1、工业烘干机通过提高被加热物质的温度，加速其内部水分向表面转移的速度；
    2、工业烘干机加热空气，使其相对含湿量下降（空气巍温度越高，其饱和含湿量也同步提高）。这样的空气通过被干燥物质表面时，能够带走更多的水蒸汽。
    另外，增加被加热物质与流动空气的接触面积，充分利用排气所包含的热量，也是干燥设备需要重点考虑到问题。新兴的干燥技术，如远红外干燥，微波干燥，喷雾干燥、减压干燥等